Ein köstliches Gericht aus einer Pfanne mit Hähnchen und Kartoffeln in einer reichhaltigen, geschmackvollen Sauce.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen und leicht sprudelnd ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen.
Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und auf beiden Seiten anbräunen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Anbräunen zu gewährleisten.
Das Hähnchen herausnehmen und beiseitelegen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
In einer kleinen Schüssel das Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Nach und nach die Hühnerbrühe einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen in der Mischung sind, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Die Sauce in die Pfanne gießen und ständig rühren, bis sie eindickt.
Die Hitze reduzieren, um zu verhindern, dass die Sauce anbrennt.
Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und die Kartoffeln hinzufügen. Abdecken und köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln zart sind.
Die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
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