Una torta al cioccolato e menta fresca e cremosa, perfetta per occasioni festive o come dessert delizioso.
In una ciotola media, monta la panna e lo zucchero a velo insieme fino a formare dei picchi morbidi.
Assicurati che la panna sia fredda per ottenere migliori risultati nella montatura.
In una ciotola grande separata, unisci il latte, l'estratto di menta e il colorante alimentare verde.
Regola il colorante alimentare per ottenere la tonalità di verde desiderata.
Aggiungi il mix di budino alla vaniglia al composto di latte e sbatti a bassa velocità fino a quando non si addensa.
Mescola fino a ottenere un budino liscio e senza grumi.
Incorpora delicatamente il composto di panna montata nel composto di budino fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa un movimento di piegatura per mantenere la consistenza ariosa della panna montata.
Aggiungi le gocce di cioccolato mini.
Riserva alcune gocce di cioccolato per guarnire, se desiderato.
Versa il composto nella base di pasta frolla già cotta e livella la superficie.
Batti delicatamente la torta sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Metti la torta in frigorifero per almeno 3 ore o fino a quando non si è solidificata.
Copri la torta con pellicola trasparente per evitare che assorba gli odori del frigorifero.
Servi fredda, guarnita con ulteriori gocce di cioccolato o foglie di menta, se desiderato.
Affetta la torta con un coltello affilato per ottenere tagli netti.
