Un delizioso caffè speziato ispirato ai sapori kenioti, perfetto per una mattina accogliente o una dolce pausa pomeridiana.
Unisci i baccelli di cardamomo, il bastoncino di cannella e i chiodi di garofano con l'acqua in una pentola.
Schiaccia leggermente i baccelli di cardamomo per rilasciare più sapore.
Porta il composto a ebollizione e lascialo sobbollire per 10 minuti.
Tieni la pentola parzialmente coperta per mantenere l'aroma.
Aggiungi il caffè macinato nella pentola e fai sobbollire per altri 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per assicurarti che il caffè si amalgami bene con le spezie.
Versa il caffè in una brocca senza filtrare le spezie.
Lascia riposare il caffè per un minuto prima di servire per far affondare i fondi.
Servi il caffè in piccole tazze, assicurandoti che ogni tazza riceva un po' dell'essenza delle spezie.
Per un tocco decorativo, guarnisci con un piccolo bastoncino di cannella in ogni tazza.
