Ein köstliches Rezept für hausgemachte Wurstbratlinge, perfekt für das Frühstück oder jede Mahlzeit.
Vermengen Sie das gemahlene Schweine- und Rindfleisch in einer großen Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch kalt ist, um die Handhabung zu erleichtern und die Textur zu verbessern.
In einer kleinen Schüssel das Ei und das Bier gut verquirlen.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass das Ei vollständig mit dem Bier vermischt ist.
Fügen Sie dem nassen Gemisch schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika, Muskatnuss, Senfpulver, Salbei, Salz, Zucker und Zwiebelpulver hinzu.
Passen Sie die Gewürzmenge nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die nassen Zutaten in die Schüssel mit dem gemahlenen Fleisch und mischen Sie gründlich, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen stabilen Löffel für eine gründliche Mischung.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Für den besten Geschmack über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Formen Sie die Mischung zu Bratlingen Ihrer gewünschten Größe.
Verwenden Sie einen Messbecher, um gleichmäßige Bratlingsgrößen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Bratlinge etwa 4-5 Minuten pro Seite, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Bratlinge warm mit Ihren Lieblingsbeilagen oder als Teil eines Sandwiches.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine ansprechendere Präsentation.
