Questi Funghi Ripieni di Formaggio e Erbe sono un delizioso antipasto o snack, perfetti per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Pulisci delicatamente i funghi con un panno umido e rimuovi i gambi, mettendo da parte i cappelli.
Evita di immergere i funghi in acqua poiché possono assorbirla e diventare molli.
Trita finemente i gambi dei funghi e mettili da parte.
Tritare finemente i gambi assicura che si amalgamino bene nel ripieno.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi i gambi di funghi tritati e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
In una ciotola, unisci il composto soffritto con prezzemolo, formaggio parmigiano, formaggio cremoso e pangrattato.
Mescola fino a quando gli ingredienti sono distribuiti uniformemente per un sapore consistente.
Riempi ogni cappello di fungo con il composto di ripieno, premendo delicatamente per fissarlo.
Evita di riempire eccessivamente i cappelli per prevenire fuoriuscite durante la cottura.
Disponi i funghi ripieni sulla teglia preparata e cuoci in forno per 20 minuti, o fino a doratura e bolle.
Controlla i funghi a metà cottura per assicurarti che cuociano uniformemente.
Servi i funghi ripieni caldi come antipasto o snack.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
