Questi deliziosi biscotti di zucchero alla vaniglia sono perfetti per ogni occasione, offrendo una consistenza morbida e burrosa con un accenno di vaniglia.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia ammorbidito a temperatura ambiente per una montatura più facile.
Aggiungi l'estratto di vaniglia, l'uovo e il latte al composto montato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola a bassa velocità per evitare di schizzare gli ingredienti liquidi.
In una ciotola separata, setaccia la farina, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a ottenere un impasto più liscio.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a formare un impasto.
Mescola solo fino a combinare per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Copri l'impasto e mettilo in frigorifero per almeno 1 ora.
Raffreddare aiuta l'impasto a indurirsi, rendendolo più facile da stendere.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 1/2 cm e ritaglia le forme usando i tagliabiscotti.
Immergi i tagliabiscotti nella farina per evitare che si attacchino.
Posiziona i biscotti sulla teglia preparata e cuoci per 6-8 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti mentre cuociono per evitare che diventino troppo scuri.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a stabilizzarsi prima di spostarli.
Servi i biscotti così come sono o decorali con la tua glassa o confettini preferiti.
Sii creativo con le decorazioni per adattarle all'occasione.
