Una deliziosa salsa di mirtilli con un tocco di scorza di limone, perfetta per guarnire i tuoi dessert preferiti.
Unisci i mirtilli, lo zucchero e l'acqua in un pentolino.
Usa mirtilli freschi per il miglior sapore, ma anche quelli surgelati vanno bene.
Scalda il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché i mirtilli non iniziano a rilasciare i loro succhi.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo i mirtilli.
In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais con un cucchiaio d'acqua per creare una sospensione.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi.
Aggiungi la sospensione di amido di mais al pentolino e mescola continuamente finché la salsa non si addensa.
Continua a mescolare per ottenere una consistenza liscia.
Togli dal fuoco e aggiungi la scorza di limone.
Aggiungere la scorza alla fine preserva il suo sapore fresco.
Servi la salsa calda o fredda sui tuoi dessert preferiti.
Questa salsa si abbina meravigliosamente a pancake, waffle o gelato.
