Eine köstliche Mischung aus geröstetem Gemüse, verfeinert mit aromatischen Kräutern und einem Hauch von Frische.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Textur zu erreichen.
Schneiden Sie den Blumenkohl und den Brokkoli in mundgerechte Röschen.
Ein gleichmäßiges Schneiden des Gemüses sorgt dafür, dass es gleichmäßig gart.
Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Spalten und hacken Sie den Knoblauch.
Das Hacken des Knoblauchs entfaltet seinen vollen Geschmack und verbessert das Gericht.
In einer großen Rührschüssel das Gemüse, Olivenöl, Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
Das gründliche Mischen des Gemüses sorgt dafür, dass es gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
Verteilen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, bis es zart und leicht karamellisiert ist.
Rühren Sie das Gemüse während des Röstens einmal um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie das geröstete Gemüse warm, garniert mit zusätzlichem frischem Dill, wenn gewünscht.
Das sofortige Servieren sorgt dafür, dass das Gemüse seine Knusprigkeit und seinen Geschmack behält.
