Una deliziosa e salutare ricetta di sciroppo di sambuco, perfetta per lenire e supportare il benessere.
Unire i sambuchi, l'acqua, il bastoncino di cannella, i chiodi di garofano e la fetta di zenzero in una pentola.
Assicurati che l'acqua copra gli ingredienti per un'estrazione uniforme.
Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire per 30 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare il composto per 15 minuti.
Il raffreddamento aiuta a maneggiare il composto in sicurezza durante la filtrazione.
Filtrare il composto attraverso un setaccio in una ciotola, premendo i solidi per estrarre tutto il liquido.
Usa un cucchiaio per premere i solidi per una massima estrazione.
Aggiungere il miele al liquido filtrato e mescolare fino a scioglierlo.
Assicurati che il liquido sia caldo ma non bollente per preservare i nutrienti del miele.
Versare lo sciroppo in una bottiglia di vetro sterilizzata e conservare in frigorifero.
Etichetta la bottiglia con la data di preparazione per un facile tracciamento.
Goditi 1-2 cucchiaini di sciroppo al giorno, diluiti in acqua o tè.
Agita la bottiglia prima dell'uso per mescolare eventuali ingredienti depositati.
