Un'insalata rinfrescante e semplice che mette in risalto i sapori naturali dei pomodori freschi e delle cipolle, perfetta per ogni occasione.
Taglia i pomodori a spicchi e mettili in una ciotola per mescolare.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori e preservare i loro succhi.
Sbuccia e affetta finemente la cipolla, poi aggiungila alla ciotola con i pomodori.
Metti le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte, se desiderato.
Versa l'olio d'oliva sui pomodori e sulle cipolle.
Usa un olio d'oliva di alta qualità per il miglior sapore.
Condire con sale e pepe nero, poi mescola delicatamente per combinare.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Lascia riposare l'insalata per 20 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Copri la ciotola con un coperchio o pellicola trasparente per mantenere fresca l'insalata mentre riposa.
Servi l'insalata con pane croccante per assorbire i succhi saporiti.
Guarnisci con foglie di basilico fresco per un tocco extra di sapore e colore.
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