Una deliziosa variante della classica torta di zucca, questa ricetta esalta i caldi e speziati sapori autunnali in un ripieno cremoso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la torta per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci lo zucchero di canna e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare prima gli ingredienti secchi aiuta a prevenire la formazione di grumi quando si aggiungono gli ingredienti liquidi.
Aggiungi la purea di zucca, il latte di soia e le spezie nella ciotola e sbatti fino a ottenere un composto liscio.
Sbatti bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente nel composto.
Versa il composto nella crosta vegana, distribuendolo uniformemente.
Batti delicatamente lo stampo per torta sul piano di lavoro per rimuovere eventuali bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti, controllando la cottura a 45 minuti inserendo una forchetta al centro.
La torta è pronta quando il centro è sodo e non oscilla più quando viene scossa.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di affettarla e servirla.
Raffreddare la torta aiuta a farla solidificare correttamente, rendendola più facile da affettare.
