Una deliziosa variante di un piatto tradizionale pasquale, che combina le uova con un saporito condimento salato.
Metti le uova in una pentola e coprile con acqua. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 9 minuti.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua bollente può aiutare a prevenire la rottura delle uova.
Scola l'acqua calda e trasferisci le uova in una ciotola di acqua ghiacciata. Lasciale raffreddare completamente.
Raffreddare rapidamente le uova in acqua ghiacciata le rende più facili da sbucciare.
Sbuccia le uova e tagliale a pezzi di dimensioni morsi.
Usa un coltello affilato per garantire tagli puliti e evitare di schiacciare le uova.
In una piccola ciotola, mescola l'acqua, il sale e il pepe nero per creare il condimento.
Regola il condimento a piacere, tenendo presente la sapidità delle uova.
Versa il condimento sulle uova tagliate e mescola delicatamente per combinare.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di uovo.
Servi l'insalata immediatamente o raffreddala in frigorifero prima di servire.
Raffreddare l'insalata esalta i sapori e la rende più rinfrescante.
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