Una deliziosa variante di un piatto classico, queste polpette sono ricoperte da una glassa all'uva che delizierà le tue papille gustative.
Unisci la carne macinata, la cipolla tritata finemente, l'uovo, l'aglio tritato, il sale e il pepe in una ciotola.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti le polpette risulteranno dure.
Forma il composto in piccole polpette di dimensioni uniformi.
Usa un piccolo cucchiaio per gelato per garantire dimensioni uniformi e una cottura omogenea.
Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e rosola le polpette su tutti i lati.
Non sovraffollare la padella; cuoci in lotti se necessario.
Rimuovi le polpette dalla padella e mettile da parte su un piatto.
Scola l'olio in eccesso dalla padella prima di procedere al passo successivo.
Nella stessa padella, unisci la gelatina d'uva e la salsa chili, mescolando fino a quando la gelatina si scioglie e la salsa si addensa.
Regola la dolcezza o l'acidità della glassa aggiungendo un goccio di aceto o un pizzico di zucchero.
Rimetti le polpette nella padella, versando la glassa su di esse, e fai sobbollire per 5 minuti.
Assicurati che le polpette siano ben ricoperte per un sapore massimo.
Servi le polpette calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
Continue in our app for the best experience
