Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Pulled Pork Rezept mit einer würzigen BBQ-Sauce, perfekt für Sandwiches oder als Hauptgericht.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die gehackte Zwiebel, bis sie weich ist.
Das Anbraten der Zwiebel verstärkt ihre Süße und den Geschmack.
Füge den gehackten Knoblauch, Chilipulver und schwarze Pfefferkörner zur Pfanne hinzu und koche 1 Minute lang.
Ständig rühren, um ein Verbrennen der Gewürze zu verhindern.
Rühre die BBQ-Sauce, den braunen Zucker, den Apfelessig, die Worcestershire-Sauce und den Flüssigrauch ein. Zum Kochen bringen.
Das Köcheln der Sauce hilft, die Aromen zu vereinen.
Lege die Schweineschulter in den Slow Cooker und gieße die Sauce darüber.
Stelle sicher, dass das Schweinefleisch gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Koche auf LOW für 10-12 Stunden oder auf HIGH für 6 Stunden, bis das Schweinefleisch zart ist und sich leicht zerteilen lässt.
Für die beste Textur vermeide es, den Deckel des Slow Cookers während des Kochens zu öffnen.
Übertrage das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett und zerteile es mit zwei Gabeln.
Das Zerteilen des Schweinefleischs, während es warm ist, erleichtert den Prozess.
Gib das zerteilte Schweinefleisch zurück in den Slow Cooker und mische es mit der Sauce. Warm halten bis zum Servieren.
Das Schweinefleisch eine Weile in der Sauce ruhen zu lassen, verstärkt den Geschmack.
Serviere das Pulled Pork auf Brötchen oder nach Belieben. Guten Appetit!
Kombiniere es mit Coleslaw oder Essiggurken für ein klassisches Pulled Pork Sandwich.
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