Ein reichhaltiger und geschmackvoller Chili, der Wild und Schweinefleisch kombiniert, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass der Topf heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf und dünste sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge das gemahlene Wild und Schweinefleisch in den Topf, zerbrich es mit einem Löffel und brate es, bis es braun ist.
Das Fleisch gründlich garen, um sicherzustellen, dass es vollständig gebräunt ist.
Rühre die gewürfelte Paprika ein und koche sie weitere 3 Minuten.
Dieser Schritt fügt dem Chili einen frischen, süßen Geschmack hinzu.
Mische die Gewürze, Tomatenmark und gewürfelte Tomaten unter und rühre gut um.
Die Gewürze kurz anrösten, bevor du sie hinzufügst, um den Geschmack zu verstärken.
Füge die abgetropften Kidneybohnen hinzu und rühre um, um sie zu vermengen.
Stelle sicher, dass die Bohnen gut abgetropft sind, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse den Chili 30 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Probiere den Chili und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Würze nach deinem Geschmack für die perfekte Balance der Aromen.
Serviere den Chili heiß, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse und geschnittenen Frühlingszwiebeln.
Serviere mit einer Beilage aus Maisbrot für eine vollständige Mahlzeit.
