Una deliziosa variante delle classiche ali di pollo, con una glassa dolce e salata al miele e za'atar.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una pelle croccante.
Fodera una teglia con carta da forno e disponi le ali di pollo in un unico strato.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cospargi le ali di pollo uniformemente con sale, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe di cayenna e mix di spezie za'atar.
Assicurati di condire in modo uniforme per un sapore coerente.
Cuoci le ali nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Gira le ali a metà cottura per una cottura uniforme.
Mentre le ali cuociono, mescola il succo di mezzo limone con il miele in una piccola ciotola.
Regola la dolcezza aggiungendo più o meno miele.
Rimuovi le ali dal forno e spennellale con la glassa miele-limone su entrambi i lati.
Usa un pennello per un'applicazione uniforme della glassa.
Rimetti le ali nel forno e cuoci per ulteriori 10 minuti.
Questo passaggio caramellizza la glassa per una finitura appiccicosa.
Lascia raffreddare le ali per 10 minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente alla glassa di assestarsi e migliora il sapore.
