Eine lebendige und geschmackvolle Sofrito-Sauce mit einem Twist, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Lieblingsgerichte.
Schälen und die Zwiebel vierteln.
Das Zerkleinern der Zwiebel in kleinere Stücke erleichtert das Mixen.
Die Paprika entkernen und würfeln.
Das Entfernen der Kerne sorgt für eine glattere Sauce.
Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Tomaten, Tomatensauce, Olivenöl, Annattosamen, gemahlenen Koriander, getrockneten Oregano, schwarzen Pfeffer und Knoblauch in einen Mixer hinzu.
Schichten Sie die Zutaten mit Flüssigkeiten unten für ein einfacheres Mixen.
Die Zutaten pürieren, bis sie glatt sind.
Halten Sie an und kratzen Sie die Seiten des Mixers ab, um ein gleichmäßiges Pürieren zu gewährleisten.
Die Sauce in einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 30 Minuten vor der Verwendung im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und einen reicheren Geschmack zu entwickeln.
