Eine würzige und geschmackvolle BBQ-Sauce mit einem Hauch von Root Beer Süße.
Gießen Sie das Root Beer in einen großen Kochtopf und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Köcheln.
Ein breiter Kochtopf hilft, das Root Beer schneller zu reduzieren, da die Oberfläche größer ist.
Reduzieren Sie das Root Beer auf etwa eine Tasse, indem Sie es sanft etwa 45 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass das Root Beer am Topfboden kleben bleibt.
Fügen Sie den Apfelessig, Ketchup, Senf, Worcestershire-Sauce, scharfe Sauce, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer zum reduzierten Root Beer hinzu.
Die Zutaten gründlich vermischen, um eine glatte Sauce zu gewährleisten.
Lassen Sie die Mischung 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht eindickt.
Die Hitze niedrig halten, um zu verhindern, dass die Sauce anbrennt.
Rühren Sie die kalte, ungesalzene Butter ein, bis sie vollständig eingearbeitet ist, um der Sauce einen glänzenden Abschluss zu verleihen.
Die kalte Butter hilft, die Sauce zu emulgieren und eine glatte Textur zu schaffen.
Servieren Sie die Sauce warm oder lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie für später auf.
Diese Sauce passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder als Dip für Pommes.
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