Ein köstliches und cremiges Hot Chocolate-Rezept mit einem Hauch von Vanille, perfekt für gemütliche Abende.
In einem Kochtopf das Kakaopulver und den Zucker vermengen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Kakaos.
Fügen Sie eine kleine Menge Milch in den Kochtopf hinzu und schlagen Sie, bis eine glatte Paste entsteht.
Die Verwendung einer kleinen Menge Milch zu Beginn hilft, das Kakaopulver und den Zucker vollständig aufzulösen.
Fügen Sie nach und nach die restliche Milch hinzu, während Sie kontinuierlich schlagen, und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie dampft.
Das kontinuierliche Schlagen verhindert, dass die Milch anbrennt, und sorgt für eine glatte Textur.
Rühren Sie den Vanilleextrakt ein und nehmen Sie den Topf vom Herd.
Die Zugabe von Vanille am Ende bewahrt ihren zarten Geschmack.
Gießen Sie die heiße Schokolade in Tassen, garnieren Sie sie mit Schlagsahne und servieren Sie sie sofort.
Servieren Sie in vorgewärmten Tassen, um die heiße Schokolade länger warm zu halten.
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