Un arrosto di maiale saporito e tenero infuso con aglio e verdure aromatiche, perfetto per un pasto confortante.
Prepara l'arrosto di maiale praticando delle incisioni profonde su entrambi i lati.
Assicurati che le incisioni siano abbastanza profonde da contenere bene gli spicchi d'aglio.
Sbuccia e schiaccia gli spicchi d'aglio.
Schiacciare l'aglio rilascia i suoi oli naturali, migliorando il sapore.
Inserisci gli spicchi d'aglio nelle incisioni dell'arrosto di maiale.
Distribuisci uniformemente l'aglio per un sapore costante.
Condisci l'arrosto di maiale con sale, pepe e aglio in polvere.
Strofina il condimento nella carne per una migliore assorbimento.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il maiale per evitare che si attacchi.
Rosola l'arrosto di maiale su tutti i lati fino a doratura.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge un sapore ricco.
Trasferisci l'arrosto di maiale rosolato in un crock pot.
Usa delle pinze per maneggiare l'arrosto caldo in sicurezza.
Aggiungi cipolla tritata, peperone, carota, sedano e funghi nel crock pot.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Versa 4 tazze d'acqua nel crock pot.
Assicurati che l'acqua copra gli ingredienti per una cottura adeguata.
Cuoci a fuoco alto per 1 ora, poi riduci a basso e cuoci per 10-12 ore.
Cuocere a fuoco basso per un tempo prolungato assicura carne tenera.
Servi l'arrosto di maiale con riso cotto.
Guarnisci con erbe fresche per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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