Un delizioso e facile pane che combina i sapori di cannella, mele e uvetta, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia e taglia le mele a pezzetti piccoli, poi mettile in una ciotola adatta al microonde.
Tagliare le mele in pezzi uniformi aiuta a cuocerle in modo uniforme.
Aggiungi l'acqua alle mele e cuoci nel microonde ad alta potenza per 1 a 1,5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono leggermente.
Cuocere le mele nel microonde esalta la loro dolcezza naturale.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il sale, il lievito in polvere e la cannella.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme assicura un impasto liscio.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, l'estratto di vaniglia e la salsa di mele.
Sbattere bene gli ingredienti umidi assicura una mescolanza uniforme con gli ingredienti secchi.
Unisci gli ingredienti umidi e secchi, poi incorpora le mele ammorbidite e l'uvetta.
Incorporare delicatamente previene l'eccesso di mescolamento, che può rendere il pane denso.
Versa l'impasto in uno stampo per pane imburrato e livella la superficie.
Imburrare lo stampo assicura che il pane si stacchi facilmente dopo la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora a 1 ora e 15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane dopo 1 ora per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 15 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare su una griglia previene che il fondo diventi molle.
Affetta e servi il tuo delizioso Pane alla Cannella con Mele e Uvetta. Buon appetito!
Servi con un ciuffo di panna montata o un filo di miele per un tocco extra.
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