Questa insalata di patate cremosa alle erbe è un delizioso twist sul classico, con erbe fresche e un condimento piccante.
Lava accuratamente le patate e tagliale a pezzi di dimensioni simili.
Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano una cottura omogenea.
Metti le patate in una grande pentola, coprile con acqua e porta a ebollizione. Cuoci fino a quando sono tenere, circa 10-12 minuti. Scola e lascia raffreddare.
Evita di cuocere troppo per mantenere una consistenza soda.
In una ciotola per mescolare, unisci lo yogurt, la maionese, il sale e il pepe per creare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.
Trita finemente il prezzemolo, l'aneto, il sedano e gli scalogni.
Le erbe fresche aggiungono un sapore vivace all'insalata.
In una grande ciotola, unisci le patate cotte, le erbe e le verdure tritate e il condimento. Mescola delicatamente per rivestire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le patate.
Metti l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi.
Continue in our app for the best experience
