Eine köstliche Tarte, die die Wärme von Gewürzen mit der Süße von Äpfeln und dem Crunch von Pekannüssen kombiniert.
Butter und Frischkäse in einer Rührschüssel glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass Butter und Frischkäse Zimmertemperatur haben, um das Mischen zu erleichtern.
Das Mehl zur Mischung hinzufügen und rühren, bis ein Teig entsteht.
Sanft mischen, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden, was ihn zäh machen kann.
Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kühlen.
Das Kühlen hilft, den Teig zu festigen, was das Ausrollen erleichtert.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Tartform damit auskleiden.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um eine gleichmäßige Dicke des Teigs zu erreichen.
Den Tarteboden einfrieren, während die Füllung vorbereitet wird.
Das Einfrieren hilft, dass der Teig beim Backen seine Form behält.
Die geschmolzene Butter, Eier, Zimt, Ingwer, Vanille und Salz in einer Schüssel verquirlen.
Mischen, bis die Zutaten gut kombiniert sind, um eine glatte Füllung zu erhalten.
Die Apfelscheiben und Pekannüsse in die Tarteform legen.
Die Äpfel ordentlich schichten für eine ansprechende Präsentation.
Die Füllung über die Äpfel und Pekannüsse gießen.
Langsam gießen, um eine gleichmäßige Verteilung der Füllung zu gewährleisten.
Die Tarte 40-50 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist.
Überprüfen Sie die Tarte zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Garung sicherzustellen.
Die Tarte eine Stunde abkühlen lassen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, richtig zu setzen, für sauberere Stücke.
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