Un delizioso piatto di pesce che combina tenera tilapia e succulenti gamberi in una cremosa salsa all'aglio, perfetto per un pasto veloce ed elegante.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il pesce.
Posiziona i filetti di tilapia in una teglia e condiscili con metà del condimento creolo.
Assicurati che il condimento sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Cuoci la tilapia nel forno preriscaldato per 10 minuti, o fino a quando il pesce è opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il pesce un minuto o due prima per evitare di cuocerlo troppo.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi l'aglio fino a quando è fragrante, circa 1 minuto.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci fino a quando diventano rosa e opachi, circa 4 minuti.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
In una piccola casseruola, scalda la salsa alfredo a fuoco basso.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla casseruola.
Soffriggi le fette di peperone rosso nella stessa padella usata per i gamberi fino a quando sono teneri, circa 3 minuti.
Usa i sapori residui nella padella per esaltare i peperoni.
Assembla il piatto posizionando la tilapia cotta sui piatti, guarnendo con i gamberi, i peperoni e un filo di salsa alfredo. Cospargi con formaggio parmigiano e il restante condimento creolo.
Per un tocco gourmet, guarnisci con prezzemolo fresco o una fetta di limone.
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