Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hafer-Rosinen-Kekses, gebacken in einer Torte für ein wohltuendes Dessert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Eier, den Maissirup, den braunen Zucker und die geschmolzene Butter glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie hinzufügen, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Die Haferflocken, das Mehl, den Zimt, das Salz und die Rosinen zur nassen Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Vorsichtig falten, um ein Übermischen zu vermeiden, was die Torte dicht machen kann.
Die Mischung in eine gefettete Tortenform gießen und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um eine gleichmäßige Schicht für gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die Tortenform auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen oder bis die Mitte fest und die Oberseite goldbraun ist.
Ein Backblech hilft, eventuelle Tropfen aufzufangen und erleichtert das Handling.
Lassen Sie die Torte leicht abkühlen, bevor Sie sie warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Eis servieren.
Das Abkühlen der Torte hilft, sie zu festigen und das Schneiden zu erleichtern.