Una deliziosa torta che combina i sapori terrosi dei funghi e degli asparagi con un ripieno cremoso a base di uova, perfetta per un brunch o una cena leggera.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Posiziona la base di pasta già pronta in uno stampo per torta da 23 cm e premi delicatamente per adattarla.
Utilizzare una crosta già pronta fa risparmiare tempo e garantisce coerenza.
Distribuisci uniformemente il formaggio cheddar grattugiato, i funghi affettati e le cipolle a dadini sulla crosta.
Distribuire gli ingredienti uniformemente per un sapore bilanciato in ogni morso.
Disponi i gambi di asparagi puliti in un modello circolare sopra gli ingredienti disposti.
Disporre gli asparagi in un modello aggiunge un tocco decorativo.
In una ciotola, sbatti insieme il latte, le uova, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo assicura un ripieno liscio e cremoso.
Versa il composto di uova sulle verdure e sul formaggio nella crosta, assicurandoti che si distribuisca uniformemente.
Versa lentamente per evitare di rovesciare e garantire una copertura uniforme.
Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 15 minuti. Poi, riduci la temperatura del forno a 175°C (350°F) e continua a cuocere per 30-35 minuti, o fino a quando il ripieno è sodo e la parte superiore è dorata.
Ridurre la temperatura previene l'eccessiva doratura mentre il ripieno si rassoda.
Rimuovi la torta dal forno e lasciala riposare per 10-15 minuti prima di affettarla e servirla.
Il riposo consente al ripieno di rassodarsi, rendendo più facile il taglio.
Servi la torta calda con un'insalata fresca a lato. Buon appetito!
Abbinare con un'insalata aggiunge freschezza e completa la ricchezza della torta.
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