Questa insalata di cetrioli nordica rinfrescante è un contorno delizioso che combina sapori cremosi e aciduli con la croccantezza di cetrioli e cipolle fresche.
In una ciotola per mescolare, unire la panna acida, il prezzemolo, l'aceto, lo zucchero e l'aneto fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene il condimento per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Affettare sottilmente i cetrioli e la cipolla usando un coltello o una mandolina.
Per fette uniformi, utilizzare una mandolina, ma prestare attenzione per evitare infortuni.
Incorporare delicatamente le fette di cetriolo e cipolla nel condimento fino a quando non sono uniformemente ricoperte.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere le fette di cetriolo.
Trasferire l'insalata in una ciotola da portata, coprire e refrigerare per almeno 30 minuti.
Raffreddare l'insalata permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servire l'insalata fredda come contorno rinfrescante.
Guarnire con ulteriore prezzemolo fresco per una presentazione vivace.
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