Una salsa Alfredo ricca e cremosa, perfetta per i piatti di pasta, arricchita con un tocco di aglio e noce moscata per una maggiore profondità.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio fino a quando non è completamente liquefatto.
Usa burro non salato per controllare meglio la salinità della salsa.
Aggiungi l'aglio tritato al burro fuso e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Versa la panna e mescola per combinare con il burro e l'aglio.
Scalda delicatamente la panna per evitare che si cagli.
Cospargi il formaggio Parmigiano grattugiato e mescola fino a quando non è completamente fuso e incorporato.
Grattugia finemente il formaggio Parmigiano per una fusione più liscia.
Condire la salsa con noce moscata macinata, sale e pepe nero a piacere.
Assaggia la salsa prima di aggiungere il sale, poiché il formaggio Parmigiano è naturalmente salato.
Servi la salsa Alfredo sulla tua pasta preferita e gusta immediatamente.
Mescola la pasta nella salsa per garantire una copertura uniforme.
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