Una deliziosa variante del classico French toast, questa casseruola combina mele caramellate con una ricca base di crema per un perfetto trattamento per la colazione.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi le mele nella padella e cuoci fino a quando sono tenere, mescolando di tanto in tanto.
Taglia le mele a fette uniformi per una cottura omogenea.
Unisci lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero e la cannella, e cuoci fino a quando lo zucchero si scioglie.
Mantieni il fuoco basso per evitare che lo zucchero bruci.
Versa il composto di mele in una teglia da forno 9x13 pollici unta.
Distribuisci le mele uniformemente per creare uno strato uniforme.
Disponi le fette di pane sopra il composto di mele.
Sovrapponi leggermente le fette di pane per una migliore copertura.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, l'estratto di vaniglia e il sale.
Assicurati che il composto di crema sia ben amalgamato per un assorbimento uniforme.
Versa il composto di crema uniformemente sul pane.
Premi delicatamente il pane per aiutarlo ad assorbire la crema.
Copri la teglia con la carta stagnola e metti in frigorifero per tutta la notte.
Refrigerare per tutta la notte permette ai sapori di amalgamarsi.
Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cuoci la casseruola scoperta per 35-45 minuti, o fino a doratura e ben cotta.
Controlla il centro con un coltello; dovrebbe uscire pulito quando è cotto.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire.
Raffreddare leggermente aiuta la casseruola a solidificarsi e rende più facile servirla.
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