Un contorno delizioso e sano a base di carote e zucchine al vapore, arricchito con un burro aromatizzato al limone.
Riempi una pentola grande con acqua e portala a ebollizione, poi riduci a fuoco lento.
Assicurati che il livello dell'acqua sia sotto il cestello per la cottura a vapore per evitare il contatto diretto con le verdure.
Metti le carote nel cestello per la cottura a vapore sopra l'acqua in ebollizione, copri e cuoci a vapore fino a quando non sono leggermente tenere.
Taglia le carote in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi le zucchine al cestello per la cottura a vapore con le carote, copri e cuoci a vapore fino a quando entrambe sono tenere.
Affetta le zucchine in pezzi di dimensioni simili a quelle delle carote per garantire una cottura uniforme.
Trasferisci le verdure al vapore in una ciotola da portata.
Usa delle pinze o un cucchiaio forato per maneggiare le verdure calde in sicurezza.
In una ciotola piccola, mescola il burro, il succo di limone, il basilico secco, la polvere di cipolla, la polvere d'aglio, il pepe e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Ammorbidisci leggermente il burro per facilitare la miscelazione.
Versa il composto di burro sulle verdure e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente le verdure per evitare di romperle.
Servi il piatto caldo come contorno delizioso al tuo piatto principale.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per aggiungere colore e sapore.
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