Una ricetta deliziosa e facile da preparare con pita, tofu e verdure fresche, perfetta per un pasto veloce e salutare.
Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi un po' d'olio o spray da cucina.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone e l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Sbriciola il tofu nella padella e aggiungi la salsa di soia e il pepe nero. Cuoci fino a quando il tofu è ben riscaldato.
Premi il tofu in anticipo per rimuovere l'umidità in eccesso per una migliore consistenza.
Unisci gli spinaci e i pomodori a cubetti, cuocendo solo fino a quando gli spinaci non si appassiscono.
Aggiungi gli spinaci alla fine per mantenere il loro colore vivace e i nutrienti.
Scalda leggermente il pane pita e riempi ciascuno con il composto di tofu e verdure.
Taglia il pane pita a metà per facilitare il riempimento e il servizio.
Servi le pita immediatamente e gusta il tuo pasto.
Accompagna con un'insalata o frutta fresca per un pasto completo.
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