Queste frittelle soffici di farina integrale sono un'opzione per la colazione deliziosa e salutare, perfetta per iniziare la giornata con una nota gustosa.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina integrale, il lievito in polvere e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme assicura una distribuzione uniforme del lievito.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il miele, il latticello, l'uovo e l'olio vegetale fino a ottenere un composto omogeneo.
Utilizzare ingredienti a temperatura ambiente aiuta la pastella a mescolarsi in modo più uniforme.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
Alcuni grumi nella pastella vanno bene; scompariranno durante la cottura.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente. Versa una piccola quantità di pastella nella padella per formare le frittelle.
Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie prima di girare per una cottura uniforme.
Servi le frittelle calde con i tuoi condimenti preferiti, come frutta fresca, sciroppo o yogurt.
Scalda i piatti nel forno per mantenere le frittelle calde durante il servizio.
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