Questi Ravioli di Gamberetti al Burro all'Aglio sono un delizioso twist sui tradizionali potstickers, combinando gamberetti succulenti con una ricca salsa di burro all'aglio.
Trita i gamberetti in piccoli pezzi e mettili in una ciotola.
Tritare finemente i gamberetti assicura una distribuzione uniforme nel ripieno.
Aggiungi salsa di soia, cipollotti, zenzero, aglio e olio di sesamo ai gamberetti. Mescola bene.
Mescolare a fondo assicura che i sapori siano ben amalgamati.
Metti una piccola quantità di ripieno al centro di una sfoglia di wonton. Inumidisci i bordi con acqua, piega e sigilla.
Assicurati che i bordi siano sigillati bene per evitare perdite durante la cottura.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi i ravioli e cuoci fino a quando i fondi sono dorati.
Non sovraffollare la padella per consentire una cottura uniforme.
Aggiungi acqua nella padella, copri e cuoci a vapore i ravioli fino a cottura completa.
La cottura a vapore assicura che il ripieno sia cotto a fondo.
Fondi il burro in un pentolino, aggiungi l'aglio e i fiocchi di peperoncino, e cuoci per 1 minuto.
Cuocere brevemente l'aglio previene che bruci e diventi amaro.
Servi i ravioli caldi con la salsa di burro all'aglio a parte.
Guarnisci con cipollotti tritati per una freschezza in più.
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