Una deliziosa variante del classico maccheroni e formaggio, con una ricca e cremosa salsa di cheddar.
Cuocere i maccheroni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare usando un colino.
Aggiungere un po' di sale all'acqua bollente esalta il sapore della pasta.
In una casseruola, unire il formaggio cheddar e il latte a fuoco basso, mescolando costantemente fino a quando il formaggio è completamente sciolto e la salsa è liscia.
Usare un fuoco basso previene la separazione del formaggio e assicura una salsa cremosa.
Aggiungere i maccheroni cotti alla salsa di formaggio e mescolare fino a quando la pasta è uniformemente ricoperta.
Assicurarsi che la pasta sia ben scolata per evitare di diluire la salsa.
Condire con pepe nero e servire immediatamente.
Servire caldo per la migliore consistenza e sapore.
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