Un delizioso e facile sformato di broccoli con un tocco di formaggio.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci i broccoli surgelati e la cipolla a dadini in una pentola a fuoco medio fino a quando sono teneri, poi scola.
Evita di cuocere troppo i broccoli per mantenere una leggera croccantezza.
In una grande ciotola, sbatti insieme la maionese, le uova e il formaggio cheddar grattugiato.
Sbattere a fondo assicura un composto liscio.
Aggiungi i broccoli e la cipolla cotti al composto di formaggio e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
Incorpora delicatamente per evitare di rompere le cimette di broccoli.
Trasferisci il composto in una teglia da 33x23 cm (13x9 pollici) unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cospargi uniformemente il pangrattato panko e la paprika affumicata sopra.
Per un sapore extra, mescola il pangrattato con un po' di burro fuso prima di cospargere.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Controlla a 30 minuti per evitare che diventi troppo scuro.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti prima di servire.
Raffreddare leggermente consente allo sformato di assestarsi per una facile porzione.
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