Diese knusprigen Kartoffelspalten sind mit einer köstlichen Mischung aus Kräutern und Gewürzen durchzogen und eignen sich perfekt als Beilage oder Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
In einer Rührschüssel die Senf, Olivenöl, Rosmarin, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Kräuter und Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einen Zip-Beutel legen.
Die Spalten gleichmäßig schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Gießen Sie die Würzmischung in den Beutel mit den Kartoffeln, verschließen Sie ihn und schütteln Sie gut, um die Spalten gleichmäßig zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass alle Spalten gut beschichtet sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die beschichteten Kartoffelspalten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
Vermeiden Sie es, das Backblech zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen, gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie eine Spalte mit einer Gabel anstechen; sie sollte innen zart sein.
Servieren Sie die Kartoffelspalten warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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