Diese gewürzten Kürbiswürfel sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jeden Anlass. Mit einem feuchten und geschmackvollen Boden, der mit einem cremigen Frosting bedeckt ist, werden sie sicher ein Hit sein.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine quadratische Backform mit Butter oder Kochspray ein.
Verwenden Sie Backpapier, um das Entfernen der gebackenen Würfel zu erleichtern.
In einer Rührschüssel Zucker, Kürbispüree und Eier glatt verrühren.
Stellen Sie sicher, dass das Kürbispüree gut abgetropft ist, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Fügen Sie das Mehl und den Zimt zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Nicht zu viel rühren, um den Teig leicht zu halten.
Die Rosinen vorsichtig unterheben.
Die Rosinen in etwas Mehl wälzen, damit sie nicht sinken.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie ein paar Minuten vor der angegebenen Zeit auf Garheit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die gebackene Basis vollständig auf einem Abkühlgitter abkühlen.
Das Abkühlen sorgt dafür, dass das Frosting beim Auftragen nicht schmilzt.
In einer Schüssel Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt und cremig schlagen.
Sieben Sie den Puderzucker, um Klumpen im Frosting zu vermeiden.
Verteilen Sie das Frosting gleichmäßig über die abgekühlte Basis.
Verwenden Sie einen Offset-Spatel für ein glattes Finish.
In Würfel schneiden und servieren.
Wischen Sie das Messer zwischen den Schnitten sauber, um saubere Kanten zu erhalten.
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