Una deliziosa variante del classico French toast, con un ripieno di frutti di bosco e una crosta dorata e croccante.
In una ciotola, sbatti insieme le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia liscio per una copertura uniforme del pane.
Spalma il formaggio cremoso uniformemente su un lato di ogni fetta di pane.
Usa un coltello da burro o una spatola per facilitare la stesura.
Posiziona uno strato di frutti di bosco su tre fette di pane, quindi copri con le fette rimanenti per formare dei panini.
Premi delicatamente per fissare i panini.
Immergi ogni panino nel composto di uova, assicurandoti che entrambi i lati siano coperti.
Lascia che il pane si inzuppi brevemente per assorbire il composto.
Fondi il burro in una padella a fuoco medio, quindi cuoci i panini fino a dorarli su entrambi i lati.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Servi il French toast caldo, spolverato con zucchero a velo e irrorato con sciroppo d'acero.
Guarnisci con frutti di bosco extra per una presentazione vivace.
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