Dieser lebendige und erfrischende Salat kombiniert die Süße der Wassermelone mit der Salzigkeit des Feta-Käses, verfeinert mit einem spritzigen Limetten-Dressing.
Schneide die rote Zwiebel dünn und lege sie in eine kleine Schüssel.
Das Einweichen der Zwiebel in Limettensaft mildert ihre Schärfe.
Presse die Limetten aus und gieße den Saft über die Zwiebelscheiben. Lass es 10 Minuten ziehen.
Dieser Schritt verstärkt den Geschmack der Zwiebel und fügt eine spritzige Note hinzu.
Schneide die Wassermelone in mundgerechte Würfel und lege sie in eine große Rührschüssel.
Verwende eine kernlose Wassermelone für mehr Komfort.
Füge den zerbröckelten Feta-Käse, die geschnittene Gurke und die gehackten Kräuter zur Schüssel mit der Wassermelone hinzu.
Vorsichtig mischen, um die Wassermelonenwürfel nicht zu zerbrechen.
Träufle das Olivenöl über den Salat und würze mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Die Würze nach Geschmack anpassen.
Füge die marinierten Zwiebeln und den Limettensaft zum Salat hinzu und mische vorsichtig.
Sorge für eine gleichmäßige Verteilung aller Zutaten für einen ausgewogenen Geschmack.
Serviere den Salat gekühlt und genieße ihn.
Garniere mit zusätzlichen Minzblättern für eine frische Präsentation.
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