Una deliziosa casseruola di pasta ispirata all'Italia con un sapore ricco e piccante.
Cuocere la pasta penne in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente. Scolare e mettere da parte.
Non cuocere troppo la pasta poiché continuerà a cuocere nel forno.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a quando sono teneri.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungere la salsiccia nella padella e cuocere fino a doratura e completamente cotta. Rimuovere il grasso in eccesso se necessario.
Sbriciolare la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Unire la salsa di pomodoro, il basilico e i fiocchi di peperoncino. Far sobbollire per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Assaggiare e regolare il condimento con sale e pepe se necessario.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Ungere una teglia con un po' di olio d'oliva.
Assicurarsi che la teglia sia unta uniformemente per evitare che si attacchi.
Disporre metà della pasta nella teglia, seguita da metà della salsa, metà delle fette di zucchina e metà del formaggio. Ripetere gli strati.
Premere delicatamente su ogni strato per compattare la casseruola.
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere per 30 minuti. Rimuovere il foglio e cuocere per ulteriori 10 minuti fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Lasciare riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire per far assestare gli strati.
Servire la casseruola calda, guarnita con basilico fresco se desiderato.
Abbinare con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
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