Diese Enchilada-Sauce ist eine reiche und aromatische Ergänzung zu Ihren mexikanisch inspirierten Gerichten, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Enchiladas, Tacos oder Burritos.
In einem Kochtopf die Tomatenpaste, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Das Mischen der trockenen Gewürze mit der Tomatenpaste sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Langsam heißes Wasser in den Kochtopf geben und dabei kontinuierlich mit dem Schneebesen rühren, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Das langsame Hinzufügen des Wassers verhindert, dass Klumpen in der Sauce entstehen.
Den Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sauce sanft zum Köcheln bringen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln hilft, die Aromen miteinander zu verbinden und die Reichhaltigkeit der Sauce zu verstärken.
Die Sauce vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie in Ihren Rezepten verwenden.
Das leichte Abkühlen der Sauce erleichtert die Handhabung und verbessert den Geschmack.
Verwenden Sie die Sauce sofort in Ihren Lieblingsgerichten oder lagern Sie sie für später.
Diese Sauce kann im Kühlschrank oder im Gefrierschrank für die spätere Verwendung aufbewahrt werden, was die Essensvorbereitung erleichtert.
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