Eine köstliche Abwandlung der klassischen Butternudeln, verfeinert mit aromatischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Eiernudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung.
Fügen Sie eine Prise Salz zum kochenden Wasser hinzu, um den Geschmack der Nudeln zu verbessern.
Während die Nudeln kochen, schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine hellfarbige Pfanne, um die Butter beim Bräunen besser zu überwachen.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Butter hinzu und kochen Sie ihn, bis er duftet, etwa 1 Minute.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Kochen Sie die Butter weiter, bis sie goldbraun wird, und nehmen Sie sie dann vom Herd.
Achten Sie genau darauf, da die Butter schnell von gebräunt zu verbrannt werden kann.
Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und in ein Serviergericht geben.
Schütteln Sie das Sieb vorsichtig, um überschüssiges Wasser von den Nudeln zu entfernen.
Gießen Sie die gebräunte Butter- und Knoblauchmischung über die Nudeln und vermengen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass alle Nudeln gut beschichtet sind, um den maximalen Geschmack zu erzielen.
Bestreuen Sie die Nudeln mit der gehackten Petersilie und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für einen kräftigeren Geschmack.
Servieren Sie die Nudeln warm und genießen Sie Ihre köstliche Kreation.
Servieren Sie dazu einen Beilagensalat oder gedämpftes Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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