Una deliziosa focaccia fatta in casa, infusa con aglio e erbe, perfetta per ogni pasto.
Aggiungi l'acqua calda, l'olio d'oliva, la farina per pane, il sale, il basilico secco e il lievito nella macchina per il pane nell'ordine raccomandato dal produttore.
Assicurati che l'acqua sia calda ma non bollente per attivare correttamente il lievito.
Seleziona il ciclo per l'impasto sulla macchina per il pane e lascialo funzionare fino al termine.
Controlla la consistenza dell'impasto dopo alcuni minuti; dovrebbe formare una palla liscia.
Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata, coprilo con un asciugamano e lascialo riposare per 10 minuti.
Il riposo consente al glutine di rilassarsi, rendendo più facile la modellatura.
Ungere una teglia da forno 13x9 pollici e cospargerla di farina di mais.
La farina di mais previene l'attaccamento e aggiunge una bella consistenza alla crosta.
Premi l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
Usa le punte delle dita per allungare delicatamente l'impasto per adattarlo alla teglia.
Versa l'olio d'oliva sull'impasto e cospargi con aglio tritato, basilico fresco, parmigiano grattugiato e sale grosso.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore coerente.
Copri la teglia con un asciugamano e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, circa 30-40 minuti.
Un'area calda e priva di correnti d'aria è ideale per la lievitazione.
Fai dei buchi profondi nell'impasto lievitato usando le dita, distanziandoli di circa 1 pollice.
Le fossette aiutano i condimenti ad aderire e creano la caratteristica consistenza della focaccia.
Cuoci la focaccia in un forno preriscaldato a 400°F sulla griglia inferiore per 20-25 minuti, o fino a doratura.
Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.
Rimuovi la focaccia dalla teglia e lasciala raffreddare leggermente prima di servirla calda.
Servi con olio d'oliva e aceto balsamico per intingere.
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