Eine köstliche Abwandlung der klassischen Lasagne, diese Röllchen sind mit einer käsigen Spinatfüllung gefüllt und mit einer reichhaltigen Tomatensauce überzogen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihres Gerichts.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und flach auf eine saubere Fläche legen.
Ein wenig Öl ins kochende Wasser zu geben, kann helfen, dass die Nudeln nicht zusammenkleben.
Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Das Hackfleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Fügen Sie den Spinat zur Pfanne mit dem Fleisch hinzu und kochen Sie, bis er verwelkt ist. Vom Herd nehmen.
Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, tauen Sie ihn auf und lassen Sie ihn gründlich abtropfen, bevor Sie ihn hinzufügen.
In einer Rührschüssel die Ricotta, das Ei, den Parmesan und die Hälfte des Mozzarella vermengen. Gut mischen.
Frisch geriebener Parmesan verbessert den Geschmack der Mischung.
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Käsemischung auf jede Lasagne-Nudel. Mit der Fleisch- und Spinatmischung belegen.
Lassen Sie einen kleinen Rand an den Rändern der Nudeln, um das Rollen zu erleichtern.
Rollen Sie jede Nudel fest auf und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform, die am Boden mit einer Schicht Marinara-Sauce bedeckt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Röllchen eng beieinander liegen, um zu verhindern, dass sie beim Backen aufrollen.
Gießen Sie die restliche Marinara-Sauce über die Röllchen und decken Sie die Form mit Alufolie ab.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten und verhindert, dass die Röllchen austrocknen.
Backen Sie die Röllchen im vorgeheizten Ofen 25 Minuten. Entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie sie mit dem restlichen Mozzarella und backen Sie weitere 10 Minuten.
Grillen Sie die letzten 2 Minuten für eine goldene, sprudelnde Käseschicht.
Lassen Sie die Röllchen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Guten Appetit!
Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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