Una deliziosa ricetta per funghi marinati con un tocco piccante, perfetti come contorno o antipasto.
In una ciotola, unisci l'aceto di vino rosso, il sale, la senape secca, lo zucchero, l'aglio tritato e l'origano.
Sbatti gli ingredienti accuratamente per assicurarti che zucchero e sale si sciolgano completamente.
Pulisci i funghi strofinandoli delicatamente con un panno umido.
Evita di immergere i funghi in acqua per non farli diventare molli.
Metti i funghi in un contenitore ermetico e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano completamente sommersi.
Usa un contenitore che si adatti bene ai funghi per ridurre la quantità di marinata necessaria.
Chiudi il contenitore e metti in frigorifero per almeno 6 ore, preferibilmente tutta la notte, per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Agita delicatamente il contenitore a metà marinatura per ridistribuire la marinata.
Servi i funghi marinati freddi come contorno o antipasto.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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