Una deliziosa variante di un classico taco al forno, che combina pasta cremosa con carne di manzo condita per taco, il tutto coperto da una crosta croccante di tortilla.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente, poi scola e metti da parte.
Non cuocere troppo la pasta poiché continuerà a cuocere in forno.
In una padella, rosola la carne di manzo macinata a fuoco medio, sbriciolandola in piccoli pezzi mentre cuoce. Scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne per una cottura uniforme.
Aggiungi il mix di condimento per taco e 60 ml di acqua alla carne. Mescola e lascia sobbollire per 5 minuti.
Lasciare sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
In una grande ciotola, unisci la pasta cotta, la panna acida e metà del formaggio cheddar grattugiato.
Mescola mentre la pasta è calda per aiutare il formaggio a sciogliersi.
Sposta metà del composto di pasta in una teglia unta, seguita dalla carne condita, e poi il restante composto di pasta.
Distribuisci ogni strato uniformemente per sapori coerenti.
Completa con il restante formaggio cheddar e le tortilla sbriciolate.
Sbriciola le tortilla appena prima di aggiungerle per una croccantezza massima.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Controlla la cottura a metà per assicurarti che sia uniforme.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare raffreddare leggermente rende più facile servire.
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