Una zuppa confortante e saporita che combina tenero manzo e patate con un tocco di spezie.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi il manzo macinato.
Assicurati che il manzo sia ben rosolato per un sapore più ricco.
Una volta che il manzo è rosolato, rimuovi il grasso in eccesso se necessario.
Scolare il grasso in eccesso può rendere la zuppa più leggera.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere insieme cipolla e aglio ne esalta il sapore.
Incorpora le patate a cubetti, la salsa di pomodoro, l'acqua, la paprika, il sale e il pepe nero.
Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e copri la pentola.
Coprire la pentola aiuta a trattenere umidità e sapori.
Fai sobbollire la zuppa per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate sono tenere.
Mescolare di tanto in tanto previene l'attaccamento e assicura una cottura uniforme.
Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire con un contorno di pane croccante arricchisce il pasto.
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