Una gustosa variante delle bistecche grigliate con una marinata ispirata ai tropici.
Unire il rum, il sale, il pepe, la cannella, l'aglio in polvere, l'origano, la salvia, l'aceto e il succo di limone in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Mettere le bistecche e le fette di cipolla in un sacchetto di plastica richiudibile e versare la marinata sopra. Chiudere il sacchetto, rimuovendo l'aria in eccesso.
Massaggiare delicatamente il sacchetto per ricoprire uniformemente le bistecche con la marinata.
Riporre il sacchetto in frigorifero per 3-4 ore per permettere ai sapori di penetrare nella carne.
Girare occasionalmente il sacchetto per garantire una marinatura uniforme.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere le bistecche dalla marinata e lasciare sgocciolare l'eccesso.
Ungere le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Grigliare le bistecche per circa 4 minuti per lato per una cottura media, regolando il tempo in base al grado di cottura desiderato.
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura precisa.
Lasciare riposare le bistecche per 5 minuti prima di servire per mantenere i succhi.
Coprire le bistecche con un foglio di alluminio mentre riposano per mantenerle calde.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
