Una deliziosa variante delle patate grigliate, infuse con erbe aromatiche e spezie per un contorno saporito.
Lava accuratamente le patate sotto acqua corrente.
Strofina delicatamente le patate per rimuovere eventuali residui di terra, assicurandoti che siano pulite e pronte per essere affettate.
Affetta le patate in rondelle di 1/4 di pollice di spessore.
Usa un coltello affilato o una mandolina per ottenere fette uniformi, che cuoceranno in modo omogeneo.
In una ciotola, unisci olio d'oliva, sale marino, pepe nero, rosmarino, paprika, pepe di cayenna e aglio tritato.
Mescola bene gli ingredienti per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Aggiungi le fette di patate nella ciotola e mescola fino a quando non sono ben ricoperte dal mix di spezie.
Usa le mani o una spatola per mescolare delicatamente le patate, assicurandoti che ogni fetta sia ben condita.
Preriscalda la griglia a temperatura medio-alta (circa 200°C).
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
Posiziona le fette di patate sulla griglia e cuoci per 15-20 minuti, girando ogni 5 minuti.
Controlla la presenza di segni di griglia e un colore dorato per determinare la cottura.
Rimuovi le fette di patate grigliate dalla griglia e servi immediatamente.
Guarnisci con ulteriore rosmarino fresco per un tocco aromatico.
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