Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Lachsrezept, das die Reichhaltigkeit von Butter mit der Spritzigkeit von Zitrone kombiniert und so zu einer perfekten Mahlzeit führt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit etwas Butter oder Öl ein.
Dies verhindert, dass der Lachs anklebt, und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, Mayonnaise, den Saft der Zitrone, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit dem Schneebesen glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Legen Sie die Lachsfilets in die Auflaufform und gießen Sie die Sauce darüber, sodass sie gut bedeckt sind.
Drehen Sie die Filets vorsichtig, um beide Seiten mit der Sauce zu bedecken.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-22 Minuten, oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeiden Sie Überkochen, um den Lachs saftig und zart zu halten.
Servieren Sie den Lachs heiß, garniert mit Zitronenscheiben oder frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Die Präsentation ist wichtig; eine kleine Garnitur kann das Gericht aufwerten.
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